Tuesday, September 4, 2012

~~laksa johor versi emak daku..

assalamualaikum..
atas permintaan pn fiszah.. sy pon mengepost resepi laksa johor family sy.. agak simple jika dibandingkan dgn resepi di internet yg lain...tapi sblum tu maaf la.. kuantiti dia tak dpt nk btau details sbb sy main campak2 jek.. hahah

 LAKSA JOHOR RESEPI EMAK DAKU..

Sepaket spegatti derebus..

 BahanKuah

1)Ikan tenggiri/ Ikan kembong (dlm 1 kg)--> rebus n asingkan isi ikan... blend isi... n guna semula air rebusan utk kuah

2) sedikit ikan bilis/ udang kering... blend ( tapi sy tak pakai.. abah saya kata takyah masuk pon xpe)
    ade resepi guna udang basah.. boleh jugak kalo nk.. ni pon sy tak masukkan

3) Blend bahan tumis.. - 2- 3 ulas bawang besar
                                   - 3/4 bawang putih
                                   - Sedikit halia, kunyit hidup, lengkuas, daun kesum, 2/3 batang serai

4) Blend jgk cili kering.. ikut kepedasan yg dikehendaki.

5) Serbuk kari... (sy pakai kari ikan)\

6) Kerisik ( kadang2 tak letak pon)

7) Santan (pakai santan kotak je..)

8) Asam keping

9) Bunga kantan dan daun kesum (masuk je dalam kuah)

Bahan Sampingan/Hiasan

1) Sambal belacan (wajib ade.. kalo tak tak sedap)

2) Timun ( sy buang biji timus tu,, potong halus)

8) Bawang besar (potong)

9) Limau kasturi.. belah dua buang biji

10) Racik halus2 daun kesum n bunga kantan

11) Taugeh ( x suka sgt).. haha

Cara memasak kuah

Tumis segala bahan blend... Masukkan kari... masukan air rebusan ikan dan ikan sekali..
Masukkan santan dan kerisik... masak masak masak... masukkan asam keping, daun kesum, bunga kantan... jgn lupa letak garam n gula... masak la smpai masak..

Begitula saje... senang kan... ehhee

Monday, September 3, 2012

Syawal 1433 H versi Hannah Insyirah

Assalamualaikum...
wah akhirnya berkesempatan jugak update blog selepas sekian lama.. raya pon da masuk minggu ketiga..
masih gigih berpuasa enam..heheh baru 3 hari..

okla update pasal raya.. tahun ni tahun kedua hannah insyirah berhari raya.. kalo tahun lepas masih bby2 lagi... baru 3 bulan... ni da 1 tahun 3 bulan... mmg lain la gayanya..lebih aktif kehulu kehilir...

pandai da salam n amik duit raya.. siap bukak sampul keluarkan duit dalam sampul.. insyirah insyirah..

11 hari kami bercuti raya... wow nampak lama... balik johor hari khamis.. awalkan sbb dpt mc gusi bengkak.. hehe ktorg takyan bergaduh nak balik raya mane sbb satu negeri n daerah sebelah2.. 20 min da smpai.. sblum raya duk umah sy.. alasan nk masak.. tlg mak.. malam raya n pagi raya kat rumah mertua pulak.. tghari baru pegu rmh nenek sy.. pergh selang seli balik rumah benut n senggarang.. sehari rmh sy sehari rmh en husband... penat pon iye jugak.. penat wei.. kejap kena kemas baju balik senggarang.. esknya balik benut balik.. 3 hari raya yg awal bnyk beraya rumah saudara mara sy sbb adik beradik husband ade yg keje lg.. so hari raya yg kelima smpai lapan pulun raya rmh saudara mara husband.. tu yg isnin smpai el tu.. hahahah x larat wei nk balik.. mmg raya sakan la...

insyirah la paling meriah... seronok dpt jalan2 n kutip duit raya... dkt 500 gak.. tahun lepas 2 x ganda sbb baru lahir kan org bagi lebih la.. da la pnjg la membebel layan gambar raya ye...

tiga beradik...

raksasa makan duit

family potrait.. insyirah kena cubit pipi sbb bapak nk suh  tgk kamera

ibu n syirah

seronok di pagi raya

moto baru bapak

si comel ibu

syok dapat duit raya

raya pakai jubah..

my family. maroon dis year.. smua baju sponsor oleh mak kecuali insyirah..

tido.. pnt beraya

baju sama ngn ibu

cucu atok

si cantik ibu

main ball

cucu granny n atok mat

anak buah kesayangan cik cat..

ok bnyk lagi gambar tp tgk kat fb jela.. heheh

ptg sikit update weekend @ cameron highlands..
 

Designed by Alieff Artwork